SOP AYAM KLATEN

Yang di jogja jateng pasti tau sop ayam pak min klaten, yang khas dengan tulisannya gede banget warna ijo mencolok 😀 nah berhubung kangen dan jaoohh dkalimantan, jadi bikin sendiri aja deh 😊 lebih mantep karena ayam nya bisa suka suka 😂
sop terempong bumbunya itu sop klaten, dan soto terempong bumbunya itu soto banjar 😂 tapi dua dua nya kebayar banget sama rasa nya 😍
.
.
SOP AYAM KLATEN

Bahan:
1) 1 ekor ayam kampung potong 8
2) 2 jeruk nipis
3) 1 ikat seledri
4) bawang goreng

Bumbu:
5) 2 bawang bombay, cincang kasar
6) 5 bawang putih, geprek dan cincang kasar
7) 4 btr kapulaga
8) 2 bunga lawang
9) 3 cengkeh
10) 1 sdt kayu manis
11) 1 sdt merica bubuk
12) 3 lbr daun jeruk
14) 1/2 sdt buah pala

15) 2,5 ltr air
16) 3 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdm gula

Cara membuat:
➡ cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit
➡ rebus air. Sambil merebus air, tumis bumbu sampai harum dan matang, masukan ayam sampai berubah warna
➡ masukan tumisan ayam tadi bersama bumbu kedalam rebusan air
➡ bumbui dengan garam, gulpaa, kaldu jamur
➡ kecilkan api, masak slow cooker, sampai air rebusan mengeluarkan minyak dari ayam dan ayam matang
➡ terakhir matikan kompor, sajikan dengan sambel, jeruk, dan taburan bawang goreng dan seledri 💕

#homecooking #doyanmasak #doyancooking #yukbelajarmasak #hobimasakid #berbagiresep #resepyummy #fotomasak #foodshare #cooking #homemade #ayam #sopayamklaten #sopayam #klaten #resepkokiid #simpanresep