AYAM UNGKEP untuk AYAM GORENG

Bagian terindah dari foto ini adalah P.E.T.E nya 😍😍😍 hahahaha
Ini resep ayam ungkep tersimple dan sama enaknya dg ungkepan ayam yg rempong bumbunya 😀

AYAM UNGKEP untuk Ayam Lalapan

Bahan:
1) 1 ekor ayam potong 8
2) 1 kotak tempe potong sesuai selera
3) 2 terong potong sesuai selera
4) 2 ltr air

Bumbu halus:
5) 10 bawang putih
6) 2 sdm tumbar
7) 3 cm jahe
8) 3 lbr daun jerukl
9) 5 cm kunyit
10) 2 sdm garam, 1/2 sdt kaldh jamur, 1 sdm gula, sejumput lada bubuk

Cara membuat:
➡ masukan bumbu halus kedalam air dan rebus hingga mendidih, cek rasa
➡ kalau sudah mendidih, masuka  ayam, masak sampai air sisa setengah
➡ketika air tinggal setengah, masukan tempe dan terong, masak 10 menit, matikam kompor
➡ goreng dalam minyak panas dan tenggelam agar matang sempurna
➡ sajikan  dengan sambel terasi dan lalapan 💕

Sambel ➡ segenggam cabe merah keriting + 7 cabe rawit + 1 buah tomat + terasi seukuran terasi saschet komersial ➡ goreng dalam minyak panas sampai layu ➡ dinginkan, blender semua dengan minyaknya ➡ tambahkan 2 jumput  garam, 1sdm gula, sejumput kaldu jamur ➡ goreng lagi dengan minyak sampai bwrubah warna jd merah tua 💕

#homecooking #doyanmasak #doyancooking #yukbelajarmasak #hobimasakid #berbagiresep #resepyummy #fotomasak #foodshare #cooking #ayamungkep #masaksimple #ayamgoreng #lalapan #sambel #sambelterasi #petai #pete #ayamenak #terasi