Bakwan Udang

Masih simple cooking ya, dan simple makan juga, yg makannya tinggal mak hleeeppp 😙

Bakwan Udang

Bahan:
1) 1/4 kg tepung terigu
2) 15 udang kupas kulit dan ekor
3) 2 btg daun bawang
4) 1 buah wortel
5) 7 buncis
6) 2 sdt garam
7) 1/2 sdm gula
8) 3 sdt kaldu jamur
9) 1/2 sdt lada bubuk
10) 2 bawang putih diulek halus
11) 150 ml air

Cara membuat:
➡ iris tipis daun bawang, potong kotak kecil wortel, potong miring tipis buncis
➡ campur tepung dan bumbu no 6 sd 10, masukan air sedikit sedikit, campur sampai menjadi adonan kental sedikit cair (cenderung kental), cek rasa
➡ masukan sayur yg sudah dpotong, dan aduk kembali
➡ goreng dalam minyak yg panas, dengan menuangkan adonan satu sendok sayur dan dberi udang diatasnya (cek minyak masukan sedikit adonan dan kalau adonan mengambang artinya minyak sudah panas)
➡ ketika akwan berwarna coklat kekuningan, angkat, jgn coklat banget ya jd nya pait gosong gaenak 💕

Note: sayur bisa dtambah sayur lain sesuai selera 💋

#homecooking #doyanmasak #doyancooking #yukbelajarmasak #hobimasakid #berbagiresep #resepyummy #fotomasak #foodshare #cooking #ayamungkep #masaksimple  #bakwan #udang #bakwanudang

BURGER BANDARA PT BADAK

Hmmmn.. let's talk about BURGER again 😍 hahaha I LOVE BURGER 😀
Yang dapat jatah sekarang adalah Burger dari Restaurant di Bandara PT Badak. Jadi yang mau kesana, mau cobain ini burger, rada rempong karna kalo mau masuk PT Badak harus lewat pos pos pengamanan yanb lumayan ketat 😊 nah kalo udah masuk kawasan PT Badak, lanjut ke arah bandara, persisnya di dekat RS PT Badak, lebih spesifiknya didekat pintu masuk PT Badak dr arah Lengkol. Kalo udah sampai, restaurant nya ada di samping pintu masuk bandara persis, sebelah kanannya.
Dari segi tempat, kecil sih, kaya mini cafe, view nya pesawat yg landing dan lepas landas. Oiya, buka nya cuma pagi jam 07.00 sd 10.00 WITA, dan sore jam 15.00 sd 16.00 yaa 😊 jadi pas banget sama jadwal landing dan take off. aku sih belom pernah coba datang pas sore ya, katanya sih kalo sore menu nya udah ga lengkap. Nilai untuk tempatnya 7 aja, walaupun kecil, tp bersih, dingin, sunyi, dan view nya langka banget untuk kota Bontang.
Menu yang dijual ada macam-macam. Nasi goreng, mi goreng dan mie rebus, donat, roti, dan yang utama adalah burger nya. Menurutku burger nya biasa aja, noyhing spesial, justru ga lengkap. You cant see, there is no vegetables, just cucumber, berasa lalapan aja, wkwk. Kalo dagingnya lumayan laah, karna tebel, tp gada yang spesial. Harga per porsi nya 30k, standar sih, cuma ga memuaskan. Singkatnya, aku kasih nilai 4. Tapi lumayan lah, karena kalo berangkat naik pesawat dari rumah dijemput pagi pagi jam 5.30 WITA, masih subuh, gelap, ga sempat sarapan, dan endingnya si burger ini jadi penyelamat ❤
Oiya sedikit cerita, Bandara PT Badak ini bukan bandara komersial, tp bandara perusahaan. PT Badak sendiri adalah perusahaan gas yang sedang dalam proses pengambil alihan PT Pertamina. Kalau masuk area PT Badak, lumayan rempong, karena dijaga ketat, maklum lah karena area industri vital negara. Didalam kawasan PT Badak, semacam kota dalam kota, isinya, pabrik, pelabuhan, rumah sakit, bandara, perumahan karyawan dan segala fasilitas-fasilitasnya, seperti previllage mini kota. Jadi makanya rada rempong kalau masuk 😥😥😥

AYAM UNGKEP untuk AYAM GORENG

Bagian terindah dari foto ini adalah P.E.T.E nya 😍😍😍 hahahaha
Ini resep ayam ungkep tersimple dan sama enaknya dg ungkepan ayam yg rempong bumbunya 😀

AYAM UNGKEP untuk Ayam Lalapan

Bahan:
1) 1 ekor ayam potong 8
2) 1 kotak tempe potong sesuai selera
3) 2 terong potong sesuai selera
4) 2 ltr air

Bumbu halus:
5) 10 bawang putih
6) 2 sdm tumbar
7) 3 cm jahe
8) 3 lbr daun jerukl
9) 5 cm kunyit
10) 2 sdm garam, 1/2 sdt kaldh jamur, 1 sdm gula, sejumput lada bubuk

Cara membuat:
➡ masukan bumbu halus kedalam air dan rebus hingga mendidih, cek rasa
➡ kalau sudah mendidih, masuka  ayam, masak sampai air sisa setengah
➡ketika air tinggal setengah, masukan tempe dan terong, masak 10 menit, matikam kompor
➡ goreng dalam minyak panas dan tenggelam agar matang sempurna
➡ sajikan  dengan sambel terasi dan lalapan 💕

Sambel ➡ segenggam cabe merah keriting + 7 cabe rawit + 1 buah tomat + terasi seukuran terasi saschet komersial ➡ goreng dalam minyak panas sampai layu ➡ dinginkan, blender semua dengan minyaknya ➡ tambahkan 2 jumput  garam, 1sdm gula, sejumput kaldu jamur ➡ goreng lagi dengan minyak sampai bwrubah warna jd merah tua 💕

#homecooking #doyanmasak #doyancooking #yukbelajarmasak #hobimasakid #berbagiresep #resepyummy #fotomasak #foodshare #cooking #ayamungkep #masaksimple #ayamgoreng #lalapan #sambel #sambelterasi #petai #pete #ayamenak #terasi

SOTO LAMONGAN

Nyoto brooohh 😁 suami off 3 jadi masak yang sedikit rempong gapapa 😍 btw nemu resep soto ayam yang pass buat suami susah bangeett, pake resep dari ibu juga ga cocok sama lidah doi,  berkali kali dicoba resep baru, sampai akhirnya nemu resep ini, dan cucoook sm lidah doi, sampe kuahnya ga kesisa kalo makan 😀😀 kata nya dia lebih enak soto resep ini daripada soto jajan di Bontang 😂

SOTO LAMONGAN

Bahan:
1)  2 ltr air
2) 2 dada ayam
3) 2 daun pandan
4) 2 sere geprek
5) 2 lbr daun salam
6) 3 lbr daun jeruk
7) 5 cm jahe
8) 5 cm laos

Bumbu halus:
9) 4 siung bw merah
10) 5 siung bw putih
11) 3 btr kemiri
12) 1sdm tumbar
13) 4 cm kunyit
14) 1/2 sdm merica
15) 2 lbr daun jeruk

Isian soto:
16) 1/4 buletan Kol ➡ potong2 dan rebus, sisihkan
17) 3 genggam tauge ➡ rebus, sisihkan
18) soun ➡ siram air panas sampai matang, lalu siram air dingin, sisihkan
19) 5 btr telur ➡ rebus, kupas kulitnya, sisihkan
20) 2 buah tomat ➡ potong-potong, sisihkan
21) 2 btg daun bawang ➡ iris tipis, sisihkan
22) bawang goreng

Cara membuat:
1) rebus dada ayam 10 menit, buang airnya, dan rebus dg ganti air baru yg 2 ltr sampai ainya mendidih
2) tumis bumbu halus (no 9-15) dan sere, daun salam, daun jeruk, jahe  laos, sampai tumisan bumbu matang
3) masukan tumisan bumbu kedalam kuah dada ayam, tambahkan daun pandan
4) bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur
5) biarkan sampai air kuah menyusut 1/4, cek rasa, matikan kompor
6) ambil dada ayam dalam kuah, dan goreng sampai kecoklatan, lalu suwir
7) tata isian soto dalam mangkok, lalu tuangkan kuah soto, beri suwiran ayam dan bawang goreng, sajikan dengan sambel, kecap, dan jeruk nipis 💕

Sambel : 1 buah tomat, 3 cabe merah kriting, 7 cabe rawit, 2 bawang putih, sejumput garam, sejumput kaldu jamur, 1/2 sdt gula ➡ ulek sampai halus

Tips: ✔ Tumis bumbu nya sampai benar benar matang, minyak bumbu keluar, bumbu berubah warna, dan wangi nya semerbak. Hahahahaa karna kalo bumbu belom mateng dan buru-buru dmasukan kuah, rasanya jadi gaenak, kuahnya berasa ada rasa rempah yang mentah.

#homecooking #doyanmasak #doyancooking #yukbelajarmasak #hobimasakid #berbagiresep #resepyummy #fotomasak #foodshare #simplecooking #sotolamongan #soto #homemade

ROTI CELUP SANTAN

Simple cooking lagi 😂 keburu laper, nunggu nasi ga mateng-mateng, buat ganjel perut bikin ini aja. Sebenernya kalo ibu dulu masak aku nyebut nya "oblok-oblok", karna makan roti nya di oblok2 alias di campur2 sm kuah santan 😁 rasanya enak, gurih, 2 roti aja udah kenyang. Paling enak dimakan anget-anget pas lagi muaom hujan gini. Daaan yg terpenting, bikinnya guampang bangetttss broohh 😻😻😻 cekidoottttsss

ROTI CELUP SANTAN aka OBLOK-OBLOK

Bahan:
1) 5 Roti tawar
2) 1 bks santan instan
3) 1 lbr daun pandan
4) 200 ml air
5) sejumput garam
6) sejumput kayu manis bubuk
7) 3 btr cengkeh
8) 4 sdm gula

Cara membuat:
➡ potong-potong roti tawar dg bentuk sesuak selera
➡ rebus santan instan dan air, tanbahkan ikatan daun pandan
➡ masukan garam, gulpas, cengkeh, kayu manis
➡ setelah mendidih, matikan kompor, tuang kuah kedalam roti tawar. Roti celup santan soap disajikan 💕

#homecooking #doyanmasak #doyancooking #yukbelajarmasak #hobimasakid #berbagiresep #resepyummy #fotomasak #foodshare #simplecooking #santan #rotitawar  #homemade

Incip incip BURGER BLEBER Bontang

Saya ini pencinta burger makanan favorite cuma 2 ➡ segala jenis mie dan burger 😀 ckck bayangin sambil nulis gini aja udah nelen ludah 😂😂 di Bontang, kota kecil, gabanyak yang jual burger, cuma ada beberapa tempat aja yang jualan burger, salah satunya BURGER MBLEBER 😍 dikasih  nama mbleber mungkin  karna saos + mayo nya mbleber bleber kali ya.. 😀

Burger mbleber ini ada di daerah Berbas, Bontang, Kaltim, persisnya kalo dari lampu trafict light kampung baru kearah berbas, lurus aja trus kapsulan pertama kanan jalan, nah tempatnya di depan kapsulan itu, depan toko alat ibadah. Kios nya kecil 😊😊 paking 3 x 3  m aja, ala ala kaki lima 😍

Isi burger nya sama kaya burger yang lain, bawang bombai, timun, tomat, daging, tanpa selada, kenapa tanpa selada? Karena selada di Bontang itu juaraaaaang banget ada 😂 sekalinya ada hmmmm mihiill 😂
Daging burgernya tebeell, trus saos dan mayo nya mbleber-blebeeerr. Menurut aku kunci enak burger ini ada di saos mayo ! Mayo nya itu manis manis asem enak nagih, sampe dijilat-jilat plastiknya kalo udah abis 😂😂 kalo temen-temen yang di Jogja pernah nyobain burger legendaris monalissa, nah! Kaya gitu rasanya 😀 kata ibu penjual, mayo  nya bikin sendiri, produksi sendiri.

Kalo dari segi rasa, aku kasih nilai 9 😗 soalnya nagihhhh.... 😇 per porsi  ya dibandrol 25.000. Buat ukuran kalimantan, burger kaki lima, dengan rasa bintang lima, itung-itungannya murah meriah 😀 Tapi kalo buat orang yang perut nya kecil, satu porsi burger itu kebanyakan, kekenyangan, dan bakal eneeek. Cumaaa, kalo buat aku satu porsi kurang 😅 hahahahaaa 😂😂 let's try! RECOMMENDED! ❤❤❤

PEPES TAHU JAMUR

Btw anyway busway kelemahan ku masak itu adalah gabisa bungkus pake daun pisang, pasti sobeek dan ga rapi 😂 jd klo masak pepes ya gini, pake alumunium foil ngakalinnya 😂 konon katanya klo mau pake daun pisang, better daun pisang klutuk, trus dijemur dulu, sama dipetiknya beberapa hari sebelum dipake, biar ga sobek kalo dipake, hmmmm besok deh ak praktekin 😀

PEPES JAMUR TAHU

Bahan:
1) 1/2 kg jamur tiram *suwir
2) 10 kotak tahu putih uk sedang
3) 2 lembar daun salam *gunting kotak-kotak
4) 2 batang serai *ambil putihnya, iris tipis
5) 2 buah tomat *potong kotak-kotak
6) 2 batang daun bawang *iris tipisl
7) 5 cabe hijau besar iris serong
8) 3 buah sosis iris serong (bisa dskip, ini cuma habiskan stok kulkas aja)
9) 1 butir telur
10) garam, ladaku, gula, kaldu jamur
11) 10 wadah alumunium foil
12) seikat kemangi

Haluskan:
13) 3 bawang putih
14) 5 bawang merah
15) 5 cabai merah
16) 7 cabe rawit (selera kepedaaan masing2)
17) 2 kemiri
18) 5cm kencur

Cara membuat:
➡ campur suwiran jamur dengan tahu, bumbu halus, daun kemangi (campur sampai tahu hancur)
➡ tambahkan telur dan garam, lada bubuk, gula, kaldu jamur, campur kembali
➡ masukan adonan pepes kedalam alumunium foil, dengan setiap alumunium foil diberi salam, sere, tomat, cabe ijo, dan sosis
➡ kukus selama 10-15 menit, sajikan 💕

TIPS:
✔ campur adonannya better pake tangan biar bener bener kecampur
✔ tutup kukusan diberi serbet agar uap air kukusan tidak jatoh dalam pepesan, krn dapat merusak tekstur dan rasa

#homecooking #doyanmasak #doyancooking #yukbelajarmasak #hobimasakid #berbagiresep #resepyummy #fotomasak #foodshare #simplecooking #pepes #jamurtiram #tahu  #homemade